АБХАЗИЯ Абхазия. Недвижимость в Абхазии Вебкамера в Гагра
Главная Новости Вопросы & Ответы клуб по интересам = График отпусков = Магазин Фотоальбом
Вернуться   АБХАЗИЯ > Абхазия-форумы: > Юмор, флейм и т.д.
Регистрация Справка Правила форума Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны
Юмор, флейм и т.д. Всё, не связанное с Абхазией
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 07.11.2012, 13:04   #21
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от sharmel
Кстати С.Пудов видела вчера и Бородинский хлебушек))
Нашла сайт . В составе смеси "Бородинский" много чего есть. Но стоимость такого хлебушка получается приличная, фасовка 500 гр, это на 1 буханочку http://priroda-nn.ru/?mode=folder&folder_id=559425001
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2012, 13:06   #22
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от olga@
вопросов вообще не должно никаких возникать и юбочек тоже ))
Вот заладили "юбочка-юбочка", значит у вас мука одного качества и по рецепту ее достаточно. Хлеб почти год пеку, опыта поднакопила, ХП своей за 3000 очень довольна. Вопросы могут возникать самые разные.
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2012, 13:10   #23
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
OBRA, вот еще есть магазины с доставкой
http://pekudoma.ru/
http://www.hlebdoma.ru/
http://www.homebread-shop.ru/ (как раз по моему Пудов)
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 07.11.2012, 23:27   #24
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 47
Сообщений: 19,762
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от Тушка-кутушка
Вот заладили "юбочка-юбочка"
В смысле это именно я "заладила" про "юбочку", упомянув ее один раз ?
Цитата:
значит у вас мука одного качества и по рецепту ее достаточно.
естественно, я использую разную муку, я ж не запасаюсь ей на 5 лет вперед
Цитата:
Хлеб почти год пеку, опыта поднакопила, ХП своей за 3000 очень довольна.
Я восхищена

Последний раз редактировалось olga@; 07.11.2012 в 23:38
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.11.2012, 09:00   #25
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
olga@, не только вы, до вас еще 2 человека прошлись. А ведь я просто поделилась опытом, может кому из начинающих хлебопеков пригодится.
Вчера муж купил муку из другой партии (наверное), ничего досыпать и доливать не пришлось, хлеб поднялся до окошка.
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 09:14   #26
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Подошла очередь приготовления теста в ХП. Иду последовательно, по всем рецептам. Испекла за 6 дней 3 буханочки хлебушка, разного вида, довольна всей выпечкой. Вот теперь, хочу сделать пробу теста.

Суть вопроса : режим теста у меня один . Я так понимаю, что это тесто дрожжевое, а как приготовить тесто на пельмени, манты? или еще какое другое? что-то я ничего не поняла. В книге рецептов написано также , в режиме тесто, но у меня этот режим более 1 часа длится?

Вот нашла подробную ссылку по своей печке http://cooktips.ru/dlya-idealnoj-kux...ork-bm500.html
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 09:17   #27
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
OBRA, вам надо воспользоваться программируемым (последним) режимом и выбрать только первую операцию Замешивание 14 мин.. У меня режим Паста длится 15 мин., думаю, что и вам будет достаточно.
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 09:24   #28
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Тушка-кутушка, т.е. я должна сама ввести такую программу? А в книге рецептов - рецепты для пельменей, вареников - написано - режим тесто...
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 09:34   #29
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
А вот еще вопрос такой - есть программа десерт, а рецептов по этой программе не нашла. Что за десерт такой?
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 09:41   #30
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
OBRA, у меня это тоже проблема. Нашла такой рецепт, но не делала:
Рисовый пудинг.
1) яйцо - 2 шт.
2) молоко - 1 1/3 чашки
3) отварной рис - 1 чашка
4) сахар - 1/3 чашки
5) изюм - 1/3 чашки
6) ванилин - 1 ч.л.
7) корица - 1 ч.л.

1. Взбейте яйца
2. Выложите все ингридиенты
3. Выберите программу Десерт

И Шарлотку на ней делала.
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 10:01   #31
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Тушка-кутушка, здорово, так это рецепты для пудингов
Вот такой еще нашла для программы "Десерт"
http://www.cooksa.ru/recipes/deserty...ebopechke.html

Интересно, а кто-нибудь из форумских владельцев ХП готовил на программе "десерт"?
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 10:24   #32
Тушка-кутушка
Пользователь
местный
 
Аватар для Тушка-кутушка
 
Регистрация: 25.07.2009
Адрес: Азов
Возраст: 49
Сообщений: 12,164
Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )Тушка-кутушка 2000 - старожил форума )
OBRA, спасибо. Запеканку люблю, приеду из санатория - порадую мальчиков.
Тушка-кутушка на форуме   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 16:38   #33
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 47
Сообщений: 19,762
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Решила испечь вот такую штуку :
Хлеб с яблоками, изюмом и корицей

На 1000 г
Молоко 310 мл
Ром ( чем бы его заменить ? ) 15 мл
Мягкое сливочное масло 80 г
Соль 9 г
Сахар 14 г
Пшеничная мука 500 г
Сухие дрожжи 8 г
Яблоки без семян 200 г
Изюм 90 г
Корица 2 г
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:15   #34
ardra
мир перевернулся...
писатель
 
Аватар для ardra
 
Регистрация: 20.09.2011
Сообщений: 1,240
ardra 550 - это имя знают всеardra 550 - это имя знают всеardra 550 - это имя знают всеardra 550 - это имя знают всеardra 550 - это имя знают всеardra 550 - это имя знают все
olga@, вонючей 40-градусной настойкой?ээ... коньяк, бальзам... ну что под рукой есть...
ardra вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:29   #35
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от ardra
olga@, вонючей 40-градусной настойкой?ээ... коньяк, бальзам... ну что под рукой есть...
Да, да, коньяк - это ваще идеальная вешчь ( и не только для выпечки))). А вот я зажала открытие бутылочки коньячка, испекла сейчас кекс в ХП, жаба задавила дорогой коньяк открыть ( хотя по рецепту надо) потому плеснула водочки ( так в кондитерских цехах делают, коньяк воруют, водку добавляют или совсем бессовестные - не добавляют))) чудесно все получилось!

Цеховики-хлебопеки!
СРОЧНО требуется рецепт на режим "французская выпечка" (только не из муки грубого помола), если у кого есть, поделитесь, хочу сегожня запустить на ночь - своим домашним к завтраку!
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:29   #36
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 47
Сообщений: 19,762
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от ardra
вонючей 40-градусной настойкой?ээ... коньяк, бальзам... ну что под рукой есть...
Есть ! И коньяк и бальзам и настойка )).
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:31   #37
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от olga@
Решила испечь вот такую штуку :
а это на каком режиме? я пожалуй бы тоже испекла...
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:36   #38
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 47
Сообщений: 19,762
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
Да, да, коньяк - это ваще идеальная вешчь ( и не только для выпечки))). А вот я зажала открытие бутылочки коньячка, испекла сейчас кекс в ХП, жаба задавила дорогой коньяк открыть ( хотя по рецепту надо) потому плеснула водочки ( так в кондитерских цехах делают, коньяк воруют, водку добавляют или совсем бессовестные - не добавляют))) чудесно все получилось!
Для таких целей надо иметь дешёвенький коньяк ))
Цитата:
СРОЧНО требуется рецепт на режим "французская выпечка" (только не из муки грубого помола), если у кого есть, поделитесь, хочу сегожня запустить на ночь - своим домашним к завтраку!
Какой конкретно ?
Самый простой :
Вода 275 мл
Соль 1,2 ч.л.
Пшеничная мука 465 г
Дрожжи 1,5 ч.
Еще можно добавить масла - некоторым нравится ( мне тоже )
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:39   #39
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,785
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
olga@, а точно вода, может молоком заменить?

или может еще есть какой рецептик, с хлебушком поизящней, может там с изюмом ( или это уже режим "сдобное тесто"?, тоже можно попробовать на этом режиме.) Вообщем хочу завтра к утру испечь хороший хлебушек ...
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:41   #40
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 47
Сообщений: 19,762
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
а это на каком режиме? я пожалуй бы тоже испекла...
Написано "хлеб быстрой выпечки".
У меня, вообще, есть предложение : давайте делиться рецептами своих х/п!
Могу написать названия из своей книжки, если кого заинтересует, дам рецепт.
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Быстрый переход


free counters
Часовой пояс GMT +3, время: 21:31.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Работает на vBulletin® версия 3.8.9 Beta 3.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.13229 секунды с 10 запросами