АБХАЗИЯ Абхазия. Недвижимость в Абхазии Вебкамера в Гагра
Главная Новости Вопросы & Ответы клуб по интересам = График отпусков = Магазин Фотоальбом
Вернуться   АБХАЗИЯ > Абхазия-форумы: > Юмор, флейм и т.д.
Регистрация Справка Правила форума Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны
Юмор, флейм и т.д. Всё, не связанное с Абхазией
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 09.11.2012, 18:42   #41
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
olga@, предложение отличное!! но в какой теме? это вроде тех.раздел, может как всегда в Кабачке?
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:45   #42
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
, а точно вода, может молоком заменить?

или может еще есть какой рецептик, с хлебушком поизящней, может там с изюмом ( или это уже режим "сдобное тесто"?, тоже можно попробовать на этом режиме.) Вообщем хочу завтра к утру испечь хороший хлебушек ...
Не не не , именно вода !!! Французский хлеб этим и отличается !
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:46   #43
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
может как всегда в Кабачке?
Давайте !
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:46   #44
andrey1958
R9KP
 
Аватар для andrey1958
 
Регистрация: 02.12.2010
Адрес: ЯНАО г. Ноябрьск
Возраст: 60
Сообщений: 15,883
andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )
В кабачке конечно можно, там можно почти всё. Ну не отправишь же вас в Гурманную тему! Там вас Лодочник таво ,,,,
andrey1958 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:50   #45
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от olga@
Не не не , именно вода !!! Французский хлеб этим и отличается !

так он на "быстром режиме "или" французский"?

Цитата:
Сообщение от andrey1958
Там вас Лодочник таво ,,,,
Ага, он нас отправил ....я больше туда ни-ни((
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:55   #46
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от andrey1958
Ну не отправишь же вас в Гурманную тему! Там вас Лодочник таво ,,,,
Вообще то, не должен - это ж рецепты )). Но я понимаю OBRA, которая теперь к данной теме относится с опаской )))))))).
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:57   #47
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
так он на "быстром режиме "или" французский
Французский на режиме "Французский хлеб" - он, кстати, один из самых долгоиграющих ) и обминает тесто минимум 2 раза.
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 18:58   #48
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
olga@, а у меня и обычный хлеб 2 замеса... Вот мне и нужен рецепт хлеба, который печется на "французском". Есть такой?
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:06   #49
andrey1958
R9KP
 
Аватар для andrey1958
 
Регистрация: 02.12.2010
Адрес: ЯНАО г. Ноябрьск
Возраст: 60
Сообщений: 15,883
andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от olga@
это ж рецепты ))
Это ТУ. Засыпал в аппарат, ничего не нарушив, выставил правильный режим и готово.
andrey1958 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:10   #50
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
Вот мне и нужен рецепт хлеба, который печется на "французском".
Если слишком Фр. хлеб "загружать", он свою "хрустистость" потеряет. Я добавляла поджаренный лучок и чеснок.
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:13   #51
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от olga@
Если слишком Фр. хлеб "загружать", он свою "хрустистость" потеряет. Я добавляла поджаренный лучок и чеснок.
Вот мне нужно такое - от и до. Печется на "Французском"? дайте пжлст рецептик ( можно в Кабачке) нам А.М. разрешил, сказал что мы можем почти все))))
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:13   #52
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от andrey1958
Засыпал в аппарат, ничего не нарушив, выставил правильный режим и готово.
Да не совсем ). Если б все было так просто, мы б тут не сидели )). Вообще, выпечка хлеба в х/п отличается от обычной выпечки только тем, что не сама тесто мешаешь ). Х/п за тебя ничего не отмеряет.
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:17   #53
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
Вот мне нужно такое - от и до. Печется на "Французском"? дайте пжлст рецептик ( можно в Кабачке) нам А.М. разрешил, сказал что мы можем почти все))))
Да нету у меня рецептика ))). Я добавляла " на глаз". Но есть такое правило, если ты добавляешь жидкий ингредиент, значит это количество вычитается из общего ко-ва жикости. То же самое и с твердыми составляющими. Ну т.е. добавляешь лук - прикинула сколько его и убавила на это количество муки.
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:19   #54
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от olga@
Ну т.е. добавляешь лук - прикинула сколько его и убавила на это количество муки.
Это я уже просекла ( на 2-м рецепте)

А у меня в книге рецептов из французской выпечки только хлеб из муки грубого помола(( где б тогда найти, чтобы к моей ХП подошел ?
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:20   #55
andrey1958
R9KP
 
Аватар для andrey1958
 
Регистрация: 02.12.2010
Адрес: ЯНАО г. Ноябрьск
Возраст: 60
Сообщений: 15,883
andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )andrey1958 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от olga@
Х/п за тебя ничего не отмеряет
Так вот где собака порыта!
andrey1958 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:22   #56
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от andrey1958
Так вот где собака порыта!
Еще как порыта))) мне вон Victor даже предлагал обзавестить весами Борк ( тысяч за 10 конечно), чтобы можно было выйти на" новый уровень"
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:26   #57
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA

А у меня в книге рецептов из французской выпечки только хлеб из муки грубого помола(( где б тогда найти, чтобы к моей ХП подошел ?
Как это ? В ссылке про Борк написано "режим 3 - французская выпечка".
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:27   #58
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
Еще как порыта))) мне вон Victor даже предлагал обзавестить весами Борк ( тысяч за 10 конечно), чтобы можно было выйти на" новый уровень"
А есть весы Борк ? Я таких не встречала ).
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:31   #59
OBRA
Пользователь
 
Аватар для OBRA
 
Регистрация: 16.01.2012
Сообщений: 30,683
OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+OBRA 5000+
Цитата:
Сообщение от olga@
Как это ? В ссылке про Борк написано "режим 3 - французская выпечка".
Ну да, а из рецептов только рецепт из хлеба грубого помола (печь - в режиме французская выпечка), а я такой не хочу.
Вот у меня какой рецепт на "французскую"

Хлеб из муки грубого помола;
молоко 400
масло раст 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
мед 2 ст.л.
мука грубого помола 700
сух.дрожжи 1 м.м.ложка
разрыхлитель 1 б.м.ложка

Программа 3. Французская выпечка



Цитата:
Сообщение от olga@
А есть весы Борк ? Я таких не встречала ).
пока нет, но вот прочитают, что нам это надо и будут!

есть клевый миксер Борк - мне нравится и еще там, соковыжималка, дизайн у них конечно отличный)))
OBRA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.11.2012, 19:38   #60
olga@
Пользователь
 
Аватар для olga@
 
Регистрация: 02.05.2007
Адрес: Москва
Возраст: 46
Сообщений: 19,748
olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )olga@ 2000 - старожил форума )
Цитата:
Сообщение от OBRA
Ну да, а из рецептов только рецепт из хлеба грубого помола (печь - в режиме французская выпечка), а я такой не хочу.
Вот у меня какой рецепт на "французскую"

Хлеб из муки грубого помола;
молоко 400
масло раст 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
мед 2 ст.л.
мука грубого помола 700
сух.дрожжи 1 м.м.ложка
разрыхлитель 1 б.м.ложка

Программа 3. Французская выпечка
Может это они для разнообразия такой рецепт дали ? Вот рецепт из моей книжки :
Вода 300 мл
Соль 12 г
Мука 620 г
Сухие дрожжи 4,5 г
Цитата:

пока нет, но вот прочитают, что нам это надо и будут!
У меня весы вот такие http://market.yandex.ru/model-spec.x...8895&hid=90592
olga@ вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Быстрый переход


free counters
Часовой пояс GMT +3, время: 04:03.


Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
Работает на vBulletin® версия 3.8.9 Beta 3.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Время генерации страницы 0.12501 секунды с 10 запросами