По правилам надо хоронить на 3-ий день, если покойник крещёный.
tanucha, я сейчас не говорю об исключениях.
Цис, не хочу вас обмануть, но вроде бы нет, вся церемония проходит в день похорон, до этого готовка и различные приготовления. Покрайней мере я видела только так.