Elena-Denis, Ну насчёт круглых суток горячей воды -   это вы погорячились)). По некоторым не зависящим от Аслана обстоятельствам её может не быть ...  Но несомненный  и + это наличие емкости, если воду отключают в этом  доме она есть. 
У нас 1 раз была накладка когда кто то не повернул кран,  и  использовали всю воду из ёмкости, а когда воду отключили  воды был кукиш,  но это уже лирика, и вина самих отдыхающих. 
А как там столовая функционирует? Всё ещё как отдельный номер или по прямому назначению?