Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
Ой, да тут так случилось, что предыдущие жители вывезли из моей квартиры духовку, и я осталась ни с чем) Мультиварка мультиваркой, а запекать в духовке я люблю. Поэтому было принято решение купить или духовку новую или мини-печь. Мини-печь выигрывала по размерам и возможностям транспортировки легкой. В результате изучения отзывов остановилась на той, где есть всё
Сейчас вот привыкаю, тк всегда газовые были духовки, надо руку набивать на этой)) Пока вот мясо, жаркое, лодочки пеку в ней)
Сейчас вот привыкаю, тк всегда газовые были духовки, надо руку набивать на этой)) Пока вот мясо, жаркое, лодочки пеку в ней)
Сезон кабачков.
В этом году в деревню редко ездим, потому кабачков-переростков много.
Вот варю из этих "поросят"варенье, больше никуда не годятся.
кабачки с лимоном
кабачки с лимоном, апельсином и курагой
кабачки с лимоном и персиком
кабачки с лимоном, апельсином и облепихой.
Кроме кабачков с лимоном раньше ничего не пробовала.
Спасибо тырнету, попробую остальное)
В этом году в деревню редко ездим, потому кабачков-переростков много.
Вот варю из этих "поросят"варенье, больше никуда не годятся.
кабачки с лимоном
кабачки с лимоном, апельсином и курагой
кабачки с лимоном и персиком
кабачки с лимоном, апельсином и облепихой.
Кроме кабачков с лимоном раньше ничего не пробовала.
Спасибо тырнету, попробую остальное)
Последнее редактирование:
сняла пробу с кабачков с лимоном
с персиком
с облепихой.
Персики рекомендовали в рецепте првернуть через мясорубку. Я так не люблю, потому варила тонкими кусочками. Вообще не понять - где персик, где кабачок) Как обычное с лимоном на вкус.
Потому тратить деньги на персики считаю неразумным)
С облепихой понравилось.
Она дала приятную кислинку.
Но, это на любителя.
***
курагу тоже продегустировала - очень даже!
Но тоже, не пропускала через мясорубку и не отваривала заранее, просто промыла.
Порезала всё кусочками тонкими.
Вкус какой-то неожиданный, даже мятное послевкусие присутствует.
Облепиху и курагу можно практиковать из года в год.
И вкус не избитый, и нарядное)
с персиком
с облепихой.
Персики рекомендовали в рецепте првернуть через мясорубку. Я так не люблю, потому варила тонкими кусочками. Вообще не понять - где персик, где кабачок) Как обычное с лимоном на вкус.
Потому тратить деньги на персики считаю неразумным)
С облепихой понравилось.
Она дала приятную кислинку.
Но, это на любителя.
***
курагу тоже продегустировала - очень даже!
Но тоже, не пропускала через мясорубку и не отваривала заранее, просто промыла.
Порезала всё кусочками тонкими.
Вкус какой-то неожиданный, даже мятное послевкусие присутствует.
Облепиху и курагу можно практиковать из года в год.
И вкус не избитый, и нарядное)
Последнее редактирование:
Нашла много простых рецептов заготовок из баклажан http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post368614387/
Народ, что-то я не могу найти здесь рецепт моченых яблок от Светы Zveta.
Я все время делаю яблоки в капусте. Сейчас решила попробовать в банке или кадке отдельно.
Еще тут дали рецепт варенья-джема из яблок. Мы варенье не едим, но опять-таки решила попробовать.
На кг яблок 200 гр сахара и апельсины ( по вкусу ). Проварить и измельчить.
И , как говорит мой супруг " Чтобы выбросить" )) Но мне кажется, это должно быть вкусно.
Я все время делаю яблоки в капусте. Сейчас решила попробовать в банке или кадке отдельно.
Еще тут дали рецепт варенья-джема из яблок. Мы варенье не едим, но опять-таки решила попробовать.
На кг яблок 200 гр сахара и апельсины ( по вкусу ). Проварить и измельчить.
И , как говорит мой супруг " Чтобы выбросить" )) Но мне кажется, это должно быть вкусно.
Хочу поделиться рецептом, уже 2 раза делала, нежно и вкусно обалденно!
Рецепт "Свиная грудинка в двух пакетах":
Свиную грудинку разрезать на куски (примерно 10х15 см).
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком, обложить листиками лаврушки. Дать настояться не менее часа (я часов 5 мариную, можно и на ночь оставить).
Положить промаринованную грудинку в полиэтиленовый прозрачный пакет, удалить воздух, завязать узлом. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакет.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.
Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.
Получается один в один, как на фото! Никакая колбаса не сравнится )
Рецепт "Свиная грудинка в двух пакетах":
Свиную грудинку разрезать на куски (примерно 10х15 см).
Грудинку натереть солью, приправой, перцем и измельченным чесноком, обложить листиками лаврушки. Дать настояться не менее часа (я часов 5 мариную, можно и на ночь оставить).
Положить промаринованную грудинку в полиэтиленовый прозрачный пакет, удалить воздух, завязать узлом. Получившийся сверток положить во второй пакет. Завязать пакет.
Пакеты с грудинкой положить в кастрюлю с холодной водой, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Пакеты при варке не лопнут!
После закипания варить на маленьком огне 2 часа.
Выключить огонь и оставить грудинку остывать в воде, в которой варилась.
Когда остынет, вынуть грудинку из пакетов. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник. Лучше на ночь.
Получается один в один, как на фото! Никакая колбаса не сравнится )
Последнее редактирование: