Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
Билли Бонс, мясо (карбонат) порезала на куски шириной 2 см., посолила, добавила приправу Охотничью (перец, семена горчицы и пр.), немного масла и перемешала. Мясо мариновалось пока чистила картошку и чистила лук. Противень сбрызнуть оливковым маслом, уложила мясо, сверху лук, картофель, опять попшикала маслом и в духовку 210 гр. на 1,5 часа.
У нас другая ситуация, в магазинах больше выбор охлажденки причем в любое время... И цены дешевле всегда и акции всякие... ЕДА HD Канал тв, там целый день что то готовят
часто люблю его смотреть. Есть сайт .tveda.ru и на ютубе есть
Кстати вот от них про Хачапури, был недавно здесь разговор. http://youtu.be/ZFEds6rXG5s
А нравится больше всех вот этот повар, с юмором http://youtu.be/0Nx8hDn9HVA
часто люблю его смотреть. Есть сайт .tveda.ru и на ютубе есть Кстати вот от них про Хачапури, был недавно здесь разговор. http://youtu.be/ZFEds6rXG5s
А нравится больше всех вот этот повар, с юмором http://youtu.be/0Nx8hDn9HVA
Это серьезная проблема. Потому лучше иметь в запасе 2 десятка "быстрых" блюд и варьировать их. Можно даже в телефоне записать, чтобы не забывать.
Везет же вам. Я люблю рынки, но обычно мясо на них продается в таких условиях, которые лично у меня вызывают постоянные сомнения. Хотя в последнее время этот вопрос отчасти решил мясник-узбек. У него мясо все как бритвой нарезано, идеальная чистота на прилавке, а мясо всегда свежайшее. Цены, правда, тоже чуть выше и свинины никогда не бывает. Но свинину я беру у грузина. Он не такой жадный, как соседний с ним хохол
В Москве очень много стало гастарбайтеров из Средней Азии. Потому в последние 5 лет выбор баранины стал просто отменным. Причем русские люди, которые привычно воротили от нее нос (воняет), сейчас активно стали ее покупать.
В принципе, такая она приблизительно и есть, солянка по-грузински. Только я лук режу мельче, специи и соль кладу в него сразу, а не в конце, мясо не варю, а тушу в луке, ну и никаких огурцов и прочих извращений, а в готовое блюдо кроме свежей кинзы ничего не добавляю.
Везет же вам. Я люблю рынки, но обычно мясо на них продается в таких условиях, которые лично у меня вызывают постоянные сомнения. Хотя в последнее время этот вопрос отчасти решил мясник-узбек. У него мясо все как бритвой нарезано, идеальная чистота на прилавке, а мясо всегда свежайшее. Цены, правда, тоже чуть выше и свинины никогда не бывает. Но свинину я беру у грузина. Он не такой жадный, как соседний с ним хохол
В Москве очень много стало гастарбайтеров из Средней Азии. Потому в последние 5 лет выбор баранины стал просто отменным. Причем русские люди, которые привычно воротили от нее нос (воняет), сейчас активно стали ее покупать.
В принципе, такая она приблизительно и есть, солянка по-грузински. Только я лук режу мельче, специи и соль кладу в него сразу, а не в конце, мясо не варю, а тушу в луке, ну и никаких огурцов и прочих извращений, а в готовое блюдо кроме свежей кинзы ничего не добавляю.
Понедельник - котлеты+ макароны, салат (огурцы маринованые, фасоль из банки, лук, масло), суп гороховый с копченностями
Вторник - печень куриная+ макароны, салат (не помню какой, хоть убейте)
Среда- карбонад с картошкой в духовке, огрцы маринованые
Четверг - плов с куриным мясом, огурцы маринованые,
Пятница - пицца (заказываю, готовить уже сил нет никаких), томатный сок, пиво (кто захочет)
Суббота - с утра яичница или омлет (муж), суп с галушками, доедалки, что не поели
Воскресенье - завтрак - каша, обед - суп, ужин -сын с мужем идут в гости к свекрови, я ем, что в голову придет.
Вторник - печень куриная+ макароны, салат (не помню какой, хоть убейте)
Среда- карбонад с картошкой в духовке, огрцы маринованые
Четверг - плов с куриным мясом, огурцы маринованые,
Пятница - пицца (заказываю, готовить уже сил нет никаких), томатный сок, пиво (кто захочет)
Суббота - с утра яичница или омлет (муж), суп с галушками, доедалки, что не поели
Воскресенье - завтрак - каша, обед - суп, ужин -сын с мужем идут в гости к свекрови, я ем, что в голову придет.
Тушка-кутушка, обалдеть,
каждый день новое!
Молодцы!!!
Неее, я так не готовлю, минимум на два дня, во всяком случае "первое", во-первых каждый день у плиты лень, во-вторых семейное - готовим "тазиками"-)))
Вот этот вариант вообще идеален-)
Лето вспомнилось:
делаю окрошку, и все себе уже сами, кто кефир, кто квас, а кто салатом.
каждый день новое!
Молодцы!!!
Неее, я так не готовлю, минимум на два дня, во всяком случае "первое", во-первых каждый день у плиты лень, во-вторых семейное - готовим "тазиками"-)))
Вот этот вариант вообще идеален-)
Лето вспомнилось:
делаю окрошку, и все себе уже сами, кто кефир, кто квас, а кто салатом.
Последнее редактирование:
Мария..., да чего там, привыкла-то уже за 25 лет брака. До этого вообще не готовила. Только когда будущий муж посватался, папуля сказал, что разрешит взамуж, если борщ сварю (это для него вершина кулинарии). Сварила, замуж разрешили)))
Я с работы в начале 6-го прихожу, муж к 7-ми приезжает - как раз успеваю приготовить свежее. Но если совсем нет настроения, мои могут и подножным кормом перебиться (в холодильнике всегда есть колбаса нескольких видов, мясо, сметана, молоко, простокваша, ряженка или мацони).
Я с работы в начале 6-го прихожу, муж к 7-ми приезжает - как раз успеваю приготовить свежее. Но если совсем нет настроения, мои могут и подножным кормом перебиться (в холодильнике всегда есть колбаса нескольких видов, мясо, сметана, молоко, простокваша, ряженка или мацони).