Ну чтож, отвечаю конкретно на заданный автором темы вопрос.
В зимнее время температура морской воды в Черном море в районе советского побережья - около 10 градусов тепла, и мало зависит в отличие от лета, от того, где- в Анапе или в Сухум. Небольшие вариации - только от времени суток, все-таки солнце хоть и слабо, но светит, но и они не превышают пары градусов.
Тем не менее, есть и некоторые отличия. В районе Одессы, к вашему сведению, море ледяное не только летом - зимой там тоже холоднее, чем в районе Сочи. А вот Азовское море, поскольку очень мелководное,бъет просто-таки все рекорды: летом вода в нем ОЧЕНЬ теплая , зимой - на уровне 0 градусов.
Что и понятно.
Вообще текущее состояние температуры - тут:
http://sputnik.infospace.ru/noaa/engl/black/sstcomp.sht