Леску на ершей надо ставить на ночь, вдоль берега (обычно между пирсами), на границе камешков и песка (обычно глубина около 2-3 метров). Наживка - мидии, куски рыбы.
Насчет опасности укола ерша - подтверждаю. Острая боль на несколько часов гарантирована. Облегчить можно антигистаминами и обезболивающим.
С пирса, естественно, можно ловить и барабульку и ставриду. Попадается горбыль, мелкая кефаль и т.д.
Катраны - любят глубину, поэтому с лодки, как и скатов.