А грибные места не выдаете ?
Попробую
сыр - на втором этаже рынка очень страшная бабушка продает, прямо баба-яга из фильма

Объяснить лучше не смогу

Характерные приметы - ОЧЕНЬ толстая котлета денег, когда сдачу отсчитывает

и сотни называет рублями - даешь ей пятьсот - она: ваши 5 вот вам 2 рубля сдачи.
Мясо - армянский магазин в доме недалеко от проходной МВО (в нем еще подобие почты). Замороженная свинина - магазин, кажется, "Черноморец" у самого порта.
Аджику - тамошние родственники покупают, продавца не сдают, но не Седа (ее они не любят, дорого даже своим продает)
Копченная рыба - палатка напротив проходной МВО (вам про нее в теме про попить пиво говорили, около Балтики). Там же можно заказать раков (варенные там не берите - не вкусно).
Если нравится жаренное копченное мясо как в апацках - на рынке в паре мест продаются полуфабрикаты для него - такая домашняя копченная свинина весьма канцерогенного вида. Она и сырая ничего.
Вино - нет выходов. Сосед иногда угощает, но оно средненькое. Соседи родственников - совсем не нравится. Лучше, наверное бутылочное типа, местное, брать. Брали на какой-то базе разливное по 5 литров - пить можно, но лучше шашлык мариновать.
Чача - аналогично, нет выходов на хорошую. Подозреваю, что ее к сезону уже всю выпивают, оставшееся я пить не решаюсь. В подарки покупаю заводскую - ее тут ругают, но по мне достаточно приличная виноградная водка, народу нравится.
Но это все субъективно, кому то сыр от "нашей" бабушки совсем не понравился.