опрос по Кофе :)

[Zveta]

на боржоми кто-нибудь варил?

только на ауадхаре)))

 

[Lady Enigma]

На "Ауадхаре" варили, т.к. воды другой не было. Фигня противная получилась, пришлось коньяк туда капнуть.

 

[Елена Евгеньевна]

Lady Enigma, а коньяк без кофе еще лучше )))

 

[Тушка-кутушка]

Я пила Lavazza, потом Lavazza без кофеина, а теперь цикорий....

 

[Victor]

На "Ауадхаре" варили, т.к. воды другой не было. Фигня противная получилась, пришлось коньяк туда капнуть.

я начитался, что на боржоми варить круто и по сухумски аутентично (по довоенным меркам) и думал попробовать, но меня отговаривают. Нынешний боржоми - какая то сода растворенная по вкусу, раньше был (или казался) лучше. я помню не содовый, а солоноватый вкус.

 

[polik]

так там же тот же лебо вроде?

так о том КАК сварено речь
арабика - и в африке арабика
хотя нет
в африке ещё и рабуста))))

 

[Victor]

так о том КАК сварено речь

там как-то по особенному варят? песок у них другой или турка из золота? я конечно еще тот гурман, но там обычный сухумский кофе. На набережной пить вкуснее, чем внутри сухуприбора, потому что воздух лучше

 

[polik]

Victor, ну почему по особенному??? я этого не говорила. ))) просто - хорошо сварено) мой дядька лучше варит)

 

[olga@]

Все-таки хорошо, что сейчас я люблю чай .

 

[Victor]

Все-таки хорошо, что сейчас я люблю чай .

чего хорошего? там маразма еще больше. Одной температурой и временем заваривания каждого вида чая можно голову сломать. А уж получать требуемые 80, 90 градусов, с поправкой на теплоемкость посуды (или ее нагрев до требуемой температуры до заваривания) - уже удовольствие для настоящего фрика/гика от чая. Конечно, можно залить все кипятком на 5 минут прям в чашке и пить - но засмеют даже на этом форуме

 

[olga@]

Конечно, можно залить все кипятком на 5 минут прям в чашке и пить - но засмеют даже на этом форуме

Именно так я и делаю ( правда, только утром ). У меня 4 чайника д/заварки. Но, чет пользуюсь чаще гипфельным с поршнем ). С чаем нам в другую тему ).

 

[OBRA]

про заваривание в чашке

для ежеденевного использования - кофе экономкласса, но тем не менее, очень хорош на вкус - "Черная карта"


Но вода должна конечно соответствовать...
у нас в городе очень жесткая вода, для кофе покупаю минеральную без газа, только тогда вкус более-менее

 

[polik]

Jacobs Monarch Millicano. Растворимый кофе, в каждой грануле которого находится молотый кофе.
как альтернатива
пить можно
разводить исключительно кипятком!

 

[OBRA]

Доложусь по своей арабской кофеварке
кто не в курсе - вот тут - http://www.abhazia.com/phpBB2/showpost.php?p=597269&postcount=16

много у меня турок было...но это какое-то чудо!

не знаю, за счет чего в ней получается такой кофе, скорей всего - очень толстое дно...но каймак обеспечен, даже при самом низкопробном сорте кофе...
Подъем пенки - 2-х разовый, когда времени много, могу и 3-х разово.

Соль добавляю всегда ( корицу , какао, ваниль иногда, когда захочется)

Вода как и выше написала - хорошая должна быть

 

[Тушка-кутушка]

Только Эгоист - дома и корейский кофе на работе. Правда и то, и другое очень-очень редко.

 

[OBRA]

Тушка-кутушка, это что за Эгоист? сорт кофе?
какое то название русское)))

 

[Тушка-кутушка]

Эгоист - марка, под которой выпускают несколько видов кофе:и молотый, и растворимый с молотым внутри. Я к нему настолько привыкла, что ни Якобс, ни Черную карту, вообще никакой другой пить не могу. Приду домой, сфотографирую, если интересно.

 

[OBRA]

Тушка-кутушка, ага, интересно...это наверное какое то предприятие по фасовке и реализации кофе "Эгоист"..а кофе какой (страна)- арабика?

 

[Fox]

Лавацца оро. Дома нормальный, на работе завариваю в чашке. Если нет под рукой, беру принц Лебо. Обжарка так себе, но никогда не попадался тухлым и всегда правильный помол. Ну и цена - копейки

 

[OBRA]

принц Лебо

в Абхазии на него подсела)) всегда дома есть пакетик Лебо. Нравится и помол устраивает и аромат, немного горьковат, но все равно хорош!))
ну а цена - мечта!))