Варенье из фейхоа

[Alex Injector]

Есть немного фейхоа (устал уже есть их просто так) - решил сделать варенье.

Знаю\сказали, что самое простое: вымыть, высушить, срезать хвостики, на мясорубку и с сахаром 1:1.

пока остановился на этапе: вымыть и высушить ))

http://img.abhazia.com/?di=NW7P

Может есть еще у кого варианты? :wink:

 

[Лодочник]

Варенье - это когда варят)
Нормальный вариант, правильный. Только потом надо, что бы постояло до закладки в банки и несколько раз в день мешать в тазу.

 

[OBRA]

Alex Injector, а целиком разве не варят?или опять в рот не поместятся))
если по аналогии с райскими яблочками или дикими грушами сварить
наколоть может иголкой и сварив сироп опять таки в несколько заходов сварить варенье
сама не варила... иду кулинарно-логическим путем))
кстати мне тут недавно сказали как праильно оно именуется-фейхОевое)) у пропустили для благозвучности))

процесс будет запечатлен и показан?

 

[Тушка-кутушка]

Мне кажется, что перетертое с сахаром полезнее, чем сваренное.

 

[Alex Injector]

Нормальный вариант, правильный. Только потом надо, что бы постояло до закладки в банки и несколько раз в день мешать в тазу.

спасибо. Только, насколько я помню, когда оно стоит - начинает желтеть окисляясь ))) точно надо оставить на воздухе и потом перемешивать?

а целиком разве не варят?или опять в рот не поместятся))

http://img.abhazia.com/?dm=BSF0

может руки и маленькие, но рот точно не такой большой :-D

 

[Южный Приют]

Alex Injector, немного это сколько?
Если на банку - две, то я бы перетерла.
Там Билли вроде что-то с фейхоа не так давно делал.

 

[OBRA]

Alex Injector, ого......
а у нас такиая мелкота продается

ну тогда может дольками опять-таки, как айву варят или яблоки..и опять с 3-5 заходами для красивости и чтоб целиком остались дольки

хотя..я после арбузного варенья и советовать-то не могу

 

[Alex Injector]

Мне кажется, что перетертое с сахаром полезнее, чем сваренное.

Согласен, процесс пошел уже )))

немного это сколько?

Не больше ведра, килограмм 8..9, не больше )

процесс будет запечатлен и показан?

Да сколько там того процесса ? )))


http://img.abhazia.com/?dm=7ZL1

вот, начало )

 

[Билли Бонс]

перетереть с сахаром+сок лимона (сохранит естественный цвет)
мне больше нравится перетертый, без кожуры
только нежная часть ягоды

 

[polik]

какие большие фейхоёвины! )

я бы варить не стала, как малину с сахаром
и да, без кожуры

 

[Лодочник]

точно надо оставить на воздухе и потом перемешивать?

точно, подержи сутки с периодическим помешиванием - ничего не случится

 

[Alex Injector]

про лимон понял.
Про без кожуры тоже, но:
1. где вы раньше были? )))
2. В кожуре много минерале, зачем выбрасывать полезное? )
3. см пункт 1 )))))

 

[Alex Injector]

upd. Cобственннно всё )

http://img.abhazia.com/?di=9XD5

тонет сахар ))

http://img.abhazia.com/?di=IDX8

может фоном на форуме сделать фотографию? ))))

 

[OBRA]

Alex Injector, как зеленый мрамор....

эх..благословенна земля абхазская
а я все капусту квашу

 

[Снус Мумрик]

тонет сахар ))

за сутки раствориться должен
и тогда - в банки

 

[Тушка-кутушка]

Alex Injector, лимон добавили?
OBRA, в Кулинарную напиши рецепт квашеной капусты.

 

[polik]

может фоном на форуме сделать фотографию? ))))

ну да, Фон давно не появляется )))


без смеха - не, фото недостаточно зелёное, мне почему-то кашу геркулесовую напомнила эта масса )

 

[Lady Enigma]

Yeah...)))

 

[Николаич]

Может есть еще у кого варианты? :wink:

В Бармыше с ними ещё компот закрывают в 3-х литровых банках. Пьётся с удовольствием)))

 

[ostar]

Перекрученная с сахаром - самое то!! Правильно делаешь )) И кожуру не надо счищать