fon написал(а):
С рыбой в Абхазией странная ситуация... Везде на российском побережье продают катрана, в Абхазии не, местные говорят, сто рыба заплывать боицца... Зато форель зачОтная
Про фетиш.
Товарообмен через Ингур едва ли не более интенсивен, чем через Псоу.
А булылка Боржоми могла попасть не только через Ингур, но и через Псоу.
И ничего в этом зазорного нет. Ничего сверхценного. Поэтому я и пишу, что фетишизмом тут и не пахнет вовсе (в ответ на Вашу реплику про то, что кто-то геноцид устраивать будет, если увидит в продаже такую бутылку). Аллергии она не вызовет.
По этической составляющей моего того замечания возражений, я так понимаю, нет.
Товарообмен через Ингур едва ли не более интенсивен, чем через Псоу.
А булылка Боржоми могла попасть не только через Ингур, но и через Псоу.
И ничего в этом зазорного нет. Ничего сверхценного. Поэтому я и пишу, что фетишизмом тут и не пахнет вовсе (в ответ на Вашу реплику про то, что кто-то геноцид устраивать будет, если увидит в продаже такую бутылку). Аллергии она не вызовет.
По этической составляющей моего того замечания возражений, я так понимаю, нет.
2 Niels & NikK
Акцент был сделан не на бутылку Боржоми, не на геноцид и не проблему с грузинами и Бог знает с кем еще Просто скорее комичный случай, нежели касающийся каких - либо межнациональных отношений. Сами абхазы на него отлично реагировали, вполне спокойно рассказывал в ЛЮБОЙ компании и не было никаких проблем Патамучта настоящего абхаза отличает неубиваемое чувство юмора
Акцент был сделан не на бутылку Боржоми, не на геноцид и не проблему с грузинами и Бог знает с кем еще
Просто скорее комичный случай, нежели касающийся каких - либо межнациональных отношений. Сами абхазы на него отлично реагировали, вполне спокойно рассказывал в ЛЮБОЙ компании и не было никаких проблем Патамучта настоящего абхаза отличает неубиваемое чувство юмораБлюд из баранины в Абхазии вообще мало. Птица, говядина, свинина.
Мои рекомендации??? Да я не знаю, я очень люблю есть в разных кабачках - делаю это по всему миру. Примета простая - где едят местные - там хорошо готовят.
Но "хорошо" - понятие относительное. То что "хорошо" для местных, может быть "плохо" для приезжих (помните - что русскому хорошо, для немца смерть). Поэтому всегда спрашивайте - из чего это блюдо, насколько оно острое, как его готовили. Не бойтесь экспериментов, но не поддавайтесь на "провокации" - я однажды был вынужден участвовать в "турнире" по поеданию горького зеленого перца. Победить-то победил, но удовольствия было мало. А такие "турниры" могут быть по выпиванию чачи, по говорению тостов под рог с вином и т.п.
Учитывайте то, что иногда под знакомым названием может быть что-то необычное (например, однажды в Гагре взял пицу - оказалась с вареной морковью ). Если что-то не понравилось - сразу зовите администратора или шеф-повара, требуйте замену. И неважно, что блюдо повару НРАВИТСЯ - вы клиент, и вы всегда правы!
Заранее предупреждайте - не хочу острого, хочу холодного и т.п.
Вообще, абхазская кухня довольно бедненькая. Мамалыга, копченое мясо, сыр - вот, в общем-то и всё. Мамалыга - на любителя. Копченое мясо может быть жестким как подошва. Сыр - пересоленым. Поэтому - НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ, ПРОБУЙТЕ, СПРАШИВАЙТЕ.
Мои рекомендации??? Да я не знаю, я очень люблю есть в разных кабачках - делаю это по всему миру. Примета простая - где едят местные - там хорошо готовят.
Но "хорошо" - понятие относительное. То что "хорошо" для местных, может быть "плохо" для приезжих (помните - что русскому хорошо, для немца смерть). Поэтому всегда спрашивайте - из чего это блюдо, насколько оно острое, как его готовили. Не бойтесь экспериментов, но не поддавайтесь на "провокации" - я однажды был вынужден участвовать в "турнире" по поеданию горького зеленого перца. Победить-то победил, но удовольствия было мало. А такие "турниры" могут быть по выпиванию чачи, по говорению тостов под рог с вином и т.п.
Учитывайте то, что иногда под знакомым названием может быть что-то необычное (например, однажды в Гагре взял пицу - оказалась с вареной морковью
). Если что-то не понравилось - сразу зовите администратора или шеф-повара, требуйте замену. И неважно, что блюдо повару НРАВИТСЯ - вы клиент, и вы всегда правы!Заранее предупреждайте - не хочу острого, хочу холодного и т.п.
Вообще, абхазская кухня довольно бедненькая. Мамалыга, копченое мясо, сыр - вот, в общем-то и всё. Мамалыга - на любителя. Копченое мясо может быть жестким как подошва. Сыр - пересоленым. Поэтому - НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ, ПРОБУЙТЕ, СПРАШИВАЙТЕ.
2 Михаил
Из отрицательного опыта в прошлом году - шаурма специфиццская в Афоне...
Что касаецца местных блюд - все очень вкусно, на мой взгляд, но, действительно, нужно соизмерять возможности собственного желудка. Если сомневаетесь - сьешьте что - нить адаптированное или из трад. русской кухни... Это лучше, чем просить лобио без лука, горячий сациви и т.д... Такие "просьбы" порой сильно задевают и поваров и официантов.
Из отрицательного опыта в прошлом году - шаурма специфиццская в Афоне...
Что касаецца местных блюд - все очень вкусно, на мой взгляд, но, действительно, нужно соизмерять возможности собственного желудка. Если сомневаетесь - сьешьте что - нить адаптированное или из трад. русской кухни... Это лучше, чем просить лобио без лука, горячий сациви и т.д... Такие "просьбы" порой сильно задевают и поваров и официантов.
Алекс! Фокус был как раз в том, что ели его НЕПРАВИЛЬНО, то есть просто откусывали от целого
fon! Ну шаурму-то я вообще бы есть не стал, не то что в Афоне, но и в Москве - этакий кусок мяса на жаре ЧАСАМИ, а то и СУТКАМИ!?!?!? Здоровье дороже!
А лобио без лука или горячее сациви - это круто. Примерно как борщ без свёклы
fon! Ну шаурму-то я вообще бы есть не стал, не то что в Афоне, но и в Москве - этакий кусок мяса на жаре ЧАСАМИ, а то и СУТКАМИ!?!?!? Здоровье дороже!
А лобио без лука или горячее сациви - это круто. Примерно как борщ без свёклы
A
Позавчера зашли в ресторан в Гагре на территории пансионата Нарт (названия не знаю, кажется Пацха). Хотели взять шашлык, но нам предложили горячих копченых кур. Это что-то! Не знаю абхазкое это блюдо или нет, но как его там готовят... до сих пор слюни текут. Еще понравился жареный сыр. А вот когда заказали солянку, то принесли тарелку где было грамм 200 говядины залитой темным говяжим бульоном с солеными огурцами. Не могу сказать что не понравилось, просто ожидали другое блюдо И Бутылка Лыхны там стоит всего 130 руб. Не намного дороже чем в гагринском супермаркете (95р). У официанки не было сдачи и вмест 60р она дала нам литр (!) домашнего вина оооочень хорошего качества.
И Бутылка Лыхны там стоит всего 130 руб. Не намного дороже чем в гагринском супермаркете (95р). У официанки не было сдачи и вмест 60р она дала нам литр (!) домашнего вина оооочень хорошего качества.