Про пиво
Чехи пьют не только пиво, но и много всяких других вкусных напитков. Но пиво - самый главный из них. Мне удалось попробовать всего несколько. Возглавляет мой личный рейтинг Пилснер Урквел.
Это светлое пиво с горчинкой. У него самый яркий вкус. После него вкус любого другого пива кажется блеклым. Правда нужна правильная температура.
Если будет теплее или холоднее, вкус будет не столь ярким.
На второе место я бы поставил Гамбринус.
Как уже писал выше, телефон, почему-то не хочет фотографировать нормально еду и напитки в помещение. Причем расплывчатость эта не всегда заметна на маленьком экране, зато очень видна на большом.
Про Гамбринус можно сказать, что это пиво чуть темнее, чем Пилснер, горчинка присутствует, но выражена меньше. Если не подают Пилснер, то Гамбринус вполне подойдет.
Есть еще такая фишка, как резаное пиво. Я попробовал его в ресторане "У двух кошек", который является культовым местом в самом центре Праги.
Раньше там подавали только Урквел. Теперь варят свое. Суть резаного пива довольно зауряден. Наливают полбокала светлого пива, сверху доливают темного. Самое интересное, что пиво не смешивается сразу, а начинается процесс диффузии (вроде это так называется). Вспоминаются детские опыты с марганцовкой в воде. Пить надо быстрее, пока оба напитка не смешались окончательно. Вкус отличный, только злоупотреблять бы я не стал, голова будет тяжеловатая.
Особо хотел бы отметить темное пиво. Темное пиво подается везде наравне со светлым и является отличной альтернативой для тех, кто не любит пиво и не воспринимает его вкус. Самым популярным, по моим наблюдениям, является темный Велкопоповицкий козел. Пиво с карамельным вкусом напоминает очень вкусный квас.
Есть еще темная Крушовица и другие сорта, бархатистого вкуса с небольшой горчинкой. Но чего-то похожего на стаут типа Гиннесса или Мерфиса в Чехии пробовать не доводилось.
Что интересно, так это практически полное отсутствие такой популярной у нас светлой Крушовицы. Точнее она присутствует на рекламе часто, но почти никогда ее нет в меню. Особенную зависть вызвал пражский супермаркет, где бутылка 0,5, которая стоит в Москве 140-150 рублей, там стоит всего 11 крон или 18 рублей по-нашему.
Не встречал в ресторанах и популярных у нас сортов чешского пива, как Будвайзер, Пражечка, Жатецкий гусь и т.д. Король всех чешских пивных - Пилснер Урквел. Хотя довольно часто стал встречаться Гамбринус, чего 5 лет назад не было.