Гурманная тема

[ALS]

смеешься...коптить то где!!! пироманить??? эт мне свойственно!!:grin:

Есть, говорят, какие-то портативные, типа домашние коптилки, ставят на газовую плиту.

 

[fon]

не знаете, как готовить рыбу - запекайте в фольге)
ну.... правда)

 

[ОйнуТаша]

насчет названия - запросто ошиблась! ))) а вообще она такая...большенькая - килограмма полтора!

 

[ОйнуТаша]

fon, обычно так и делаю...если совсем уж неизвестность )))

 

[Тушка-кутушка]

хочу просто рыбу,без добавок!!

Посолить рыбу, растопить сливочное масло, положить рыбу на противень, полить маслом, соком лимона, лимона кусочки положить внутрь тушки, запечь. Ням-ням.

 

[ОйнуТаша]

спасибо..буду пробовать, мож изобрету комбинированный рецепт!

 

[olga@]

Нужен, очень нужен праздничный салат, альтернативный Оливье. Есть у кого-нибудь рецепты ?

 

[Тушка-кутушка]

альтернативный Оливье

В смысле альтернативный?

 

[olga@]

Тушка-кутушка, в смысле, тяжелый, вредный, калорийный, но не Оливье ))). Мне нужно сделать второй салат, помимо Оливье. Желательно, оригинальный .

 

[Тушка-кутушка]

Olga*, мне понравился такой:слоями кусочки вареной курицы, корейская морковь, вареные яйца, сыр, апельсин.Все промазывается майонезом. По желанию можно добавить жареные грибы. Еще делела из вареного картофеля, кальмаров(брала консервированные), яйца, соленых огурцов, свежего зеленого яблока, зеленого горошка - всем понравилось.

 

[Equry]

Olga*, вот этот посмотрите
http://www.good-cook.ru/salat/salat_034.shtml

 

[fon]

Olga*, а мож проще основу одну
а один с мясом, второй, скажем, с крабовым мясом

Equry, он не застольный, имхо)
попробую обязательно)

 

[Дуняша]

альтернативой оливье традиционно выступает селедка под шубой *)

 

[fon]

Дуняша, точняк
ну и мимоза, ее все

 

[Лодочник]

Olga*, а мож проще основу одну
а один с мясом, второй, скажем, с крабовым мясом

Оливье с крабами?
Лучше классический крабовый.

 

[Дуняша]

fon, но она - селедка - не оригинальная
по запросам Ольги я бы предложила ей салат на основе макарон, красивых фигурных разноцветных
наполнять можно чем душа пожелает и на стол не стыдно подать *)
я делала - в восторге были все ценители боХатых столов :grin:

 

[olga@]

Всем спасибо ! Я все попробую )

 

[fon]

Лодочник, не, не оливье
ну - крабовый скажем
картошка горошек яйца огурцы крабовое мясо лук
майонез

 

[olga@]

Да, Дуняша права, мне надо выпендриться ))). Мне нужно что-то незабитое.
Селедка под шубой не подходит ( хотя лично я ее просто обожаю ), потому что, селедка будет просто с луком и получится с селедкой перебор.
А Мимоза была совсем недавно и надо что-то другое.

 

[Лодочник]

Лодочник, не, не оливье
ну - крабовый скажем
картошка горошек яйца огурцы крабовое мясо лук
майонез

Ты под крабовым мясом что подразумеваешь?