Гурманная тема
- Автор темы fon
- Дата начала
Есть очень наглядные рецепты в исполнении Сталика. Баранина у него в большом количестве присутствует.
От себя могу сказать, что баранину лучше выбирать не жирную, использовать специи в приличных количествах и кушать горячей. Тогда поймете, что вкуснее мяса не существует.
Я ее даже на пару готовлю без изысков. Превосходно получается.
В Саларьево дагестанцы держат барашек, там же забивают, там же продают. За 1 кг ехать смысла нет, а вот если на компанию, то очень даже есть. Мясо свежайшее, забито хорошо, можно выбрать барашка, если нужно побольше мяса, там же его зарежут, выпотрошат и порубят по потребностям
От себя могу сказать, что баранину лучше выбирать не жирную, использовать специи в приличных количествах и кушать горячей. Тогда поймете, что вкуснее мяса не существует.
Я ее даже на пару готовлю без изысков. Превосходно получается.
В Саларьево дагестанцы держат барашек, там же забивают, там же продают. За 1 кг ехать смысла нет, а вот если на компанию, то очень даже есть. Мясо свежайшее, забито хорошо, можно выбрать барашка, если нужно побольше мяса, там же его зарежут, выпотрошат и порубят по потребностям
V
баранина, в отличии от свинины и говядины, вся местная, российская, импортная есть, но стоит как золотая, так что резервы повышения предложения ограничены, а вот резервы потребления, судя по вашим словам, гораздо больше. так что, чем больше людей считает ее вонючей и невкусной - тем лучше остальным
Кстати, запах кинза отбивает, но, подозреваю, тем кому не нравится запах баранины, запах кинзы тоже не перенести
баранина, в отличии от свинины и говядины, вся местная, российская, импортная есть, но стоит как золотая, так что резервы повышения предложения ограничены, а вот резервы потребления, судя по вашим словам, гораздо больше. так что, чем больше людей считает ее вонючей и невкусной - тем лучше остальным
Кстати, запах кинза отбивает, но, подозреваю, тем кому не нравится запах баранины, запах кинзы тоже не перенести
Кстати, запах кинза отбивает, но, подозреваю, тем кому не нравится запах баранины, запах кинзы тоже не перенести
Victor, не переживайте ), мы много не съедим )))
olga@, у меня в ребёнку баранину запихать не получалось ни под каким соусом (сама оч.люблю и попытки приучить дитё принимала исключительно ради себя - ну не готовить жеж два вида плова))) пока с год назад не приготовила бешбармак. Это мясо по-казахски "без фанатизма" - конину мы на Кубани традиционно не добавляем))))
Реально опасалась, что детка треснет)))
Реально опасалась, что детка треснет)))
Fox, Да знаю я всю технологию приготовления баранины. Моя к ней нелюбовь - "привет из детства", как-то закормили в младом возрасте бараниной этой( причем не всегда с пылу с жару), а что такое остывшая баранина? эта такая гадость, что хуже может быть только рыбий жир...Вот с тех пор и не могу я ее есть. ( А уж какие мастера только не готовили, поверьте на слово))
Нута, Вы не можете себе представить, сколько раз(лет-десятилетий) меня хотели накормить бараниной в разном виде, особенно когда была в Узбекистане. Как-только я произносила фразу "что не люблю баранину" - все! меня тут же пытались переубедить путем приготовления всяких вкусняшек из нее. Но так и не сложилось у меня с баранами))