Кабачок декабрьский. Предновогодний.

[НаВи]

OBRA, а вкусный, думаю. Можно и грейпфрут взять, если что...

 

[olga@]

OBRA, мне почти такой салат ( только там вместо феты обычный сыр и яблоко, а з. салата не было ) впервые понравился в "Манго" гагринском.

 

[OBRA]

НаВи, грейпфрут даже лучше...с мандарином тоже хорошо, апельсины-мандарины там есть))

 

[olga@]

Список чего готовить+ список покупок надо садится писать)

О, это была практически первая мысль после моего сегодняшнего утреннего пробуждения ).

 

[OBRA]

olga@, салат - это уложить на блюдо, не рвать в сам салат...

вообще очень люблю сочетание мясных и фруктовых вкусов в салатах...с гранатами очень много, с черносливом. с орехами..сыр тоже найдут, не пропадут)) курицу-ветчину только разыскать

 

[OBRA]

Кстати, очень много салатов с хурмой и сыром, с хурмой и креветками, с хурмой и курицей)

вот какой нашла рецепт, идеально для Абхазии
http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/salaty-fruktovye/salat-s-hurmoj-i-adygejskim-syrom

 

[olga@]

OBRA, ты ж, когда я тебе предложила салат с хурмой, сказала, что это сложно )))

 

[OBRA]

olga@, хурма и сыр типа сулугуни для Абхазии - родное))) для меня нет))

на этот НГ ограничусь парой салатов и мясом каким-нибудь вкусным...вот задумалась с айвой сделать, но надо до этого сделать пробную партию...

 

[sharmel]

О, это была практически первая мысль после моего сегодняшнего утреннего пробуждения ).

Мне это с Машей надо делать, чтобы не повториться.


А про мясо, я бы жаркое хотела сделать, но вроде как шашлыки обговаривали, я поэтому в растерянности пока.

 

[OBRA]

я бы жаркое хотела сделать, но вроде как шашлыки обговаривали

а можно и жаркого сделать, не пропадет, дней много)

 

[НаВи]

мясом каким-нибудь вкусным...вот задумалась с айвой сделать, но надо до этого сделать пробную партию..

с айвой вкусно, я говядину делала, по самому простому рецепту из сов. домашней энциклопедии, главное - айву не переваривать, хотя кто-то, может, и разваренную любит.

 

[olga@]

а можно и жаркого сделать, не пропадет, дней много)

А в чем его там делать ? Просто в кастрюле или горшочки есть ?
Ань, есть там горшочки ?

 

[OBRA]

olga@, жа можно и в кастрюле..а если есть духовка то можно в рукаве для запекания, рукав с собой не проблема привести

 

[olga@]

OBRA, ну и что это за жаркое будет в кастрюле ? Это мясо, тушеное с овощами ).

 

[olga@]

с айвой вкусно, я говядину делала, по самому простому рецепту из сов. домашней энциклопедии, главное - айву не переваривать, хотя кто-то, может, и разваренную любит.

Интересно, а вкусно будет, если сделать свинину с айвой ? Кстати, с собой собираюсь взять к мясу смородиновый и клюквенный соусы ).

 

[OBRA]

olga@, воть))http://www.tvcook.ru/recipes/svinina/zharkoe-v-rukave.html
вполне себе еда вкусная)

а ты знаешь, как меня учила еврейка одна делать жаркое?

у нее была такая толстенная кастрюля, она ее называла чудо, картошка обязательно обжариалась в сливочном масле, а тушилось это все на самом медленном огне в молоке..........

если сделать свинину с айвой

я почему-то думаю, что непостное мясо будет с айвой еще лучше...и свинина с кислыми фруктами хороша и жирые гусь, утка....так что - самое то для свининки айва

 

[olga@]

а ты знаешь, как меня учила еврейка одна делать жаркое?

у нее была такая толстенная кастрюля, она ее называла чудо, картошка обязательно обжариалась в сливочном масле, а тушилось это все на самом медленном огне в молоке..........

Я обжариваю ( Юрка любитель всего сильно обжаренного ( он, кстати, очень хорошо делает жаркое ), а вот молоко возьму на заметку. Ты поняла, что я теперь тоже в кулинарную не хочу )) ?

я почему-то думаю, что непостное мясо будет с айвой еще лучше...и свинина с кислыми фруктами хороша и жирые гусь, утка....так что - самое то для свининки айва

Короче, надо всё пробовать. Как всегда, закалка-тренировка )))

 

[OBRA]

Ты поняла

я заценила)))))))))

надо всё пробовать

да! я тоже уже давно перестала сюрпризы гостям делать))) а раньше - сколько слез по загубленному труду и продуктам...как приготовишь чего-нибудь из новенького, а никто есть ЭТО не хочет)))

 

[olga@]

OBRA, да зажрались все ))). Я уж чего только не пробовала - и так и сяк - поняла, что блюдо надо обязательно "объезжать" перед тем, как подавать его )))

 

[OBRA]

блюдо надо обязательно "объезжать"

да! но иногда бывает и такое, в малых пробных количествах приготовишь -один вкус, а в промышленных масштабах - уже другой, зачастую хуже!))