Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)

[OBRA]

я холодным
не вижу особо разницы

Вялю в сушке.

тю! не спортивно!))
вот попробуй в духовке , да спали половину!)) вот тут уже да- эмоции!

 

[Ю.С.]

я холодным
не вижу особо разницы

тю! не спортивно!))
вот попробуй в духовке , да спали половину!)) вот тут уже да- эмоции!

Мне подружка вчера отсыпала с полпакетика тех самых, пересохших из духовки. Перемелю в блендере, будет посылка во всякие блюда

 

[Zveta]

Как? Масло надо холодное заливать или горячее?

я ни разу не изготавливала вяленые томаты. И не буду)))

Но думаю, разница в горячей заливке и в холодной есть.
Если кипящим заливать и потом ещё укутывать,
то можно скорее всего хранить на кухне в шкафчике, при комнатной температуре.
Это же получается стерилизация.
А если холодным - то только в холодильнике.

 

[OBRA]

то можно скорее всего хранить на кухне в шкафчике, при комнатной температуре.

да там и так все нормально будет, если в оливковом

и если честно, я не понимаю рекомендации/ рецепта хранить в холодильнике
оливковое масло нельзя в холодильник

 

[Zveta]

оливковое масло нельзя в холодильник

только при комнатной можно?
Да и Чертенок собирается заливать не оливковым, насколько я поняла.

 

[OBRA]

только при комнатной можно?
Да и Чертенок собирается заливать не оливковым, насколько я поняла.

да
и масло конечно должно быть нормальным, первый отжим лучше, экстра виржин, те полностью натуральным
ну если не оливковым, то я бы да, не холодным

 

[Чертенок]

только при комнатной можно?
Да и Чертенок собирается заливать не оливковым, насколько я поняла.

Насколько я знаю любое масло нельзя в холодильнике держать.
Но даже если и можно, в нем места нет)
А хочется, чтобы было несколько баночек и они до весны могли храниться)

 

[Zveta]

А хочется, чтобы было несколько баночек и они до весны могли храниться)

тогда я б прокипятила, стерильней будет и надежней.

****

Насколько я знаю любое масло нельзя в холодильнике держать.

масло и мед.

 

[Чертенок]

Жила себе спокойно, знать не знала про вяленные помидоры, а теперь придумала головную боль)))
Но вкусно... Очень)

 

[Zveta]

Но вкусно... Очень)

Я что-то быстро наелась, не знаю почему.

 

[kitty78]

Я что-то быстро наелась, не знаю почему.

Аналогично. Съели в свое время 2 шт 0.5л банки, все, больше не хочется.

 

[OBRA]

Я её знаю, как вы едите их банками?)
Я вяленые покупаю для спагетти или брускетты,,, это же для готовки,, как из так есть?

 

[Zveta]

вяленые покупаю для спагетти или брускетты,,, это же для готовки,, как из так есть?

Оль, так и ели) мучались, а доедать надо)))
С макаронами, с горячими бутербродами, ещё в выпечку идет, в какие-то салаты, уже не помню в какие)
Да хоть в суп их клади.
Иногда просто нарезала тонкой соломкой и коньяк закусывала.
Было вкусно, но не долго))) Наелась и все)
У меня наверное недоеденная банка полгода уже стоит, не хочу ни в каких видах.
Я вот по перчикам, фаршированным сыром, скучаю.
Вкусные были раньше в Абхазии. В этот раз - не то!

 

[OBRA]

Я просто покупаю баночки по 200, 250 грамм)
Если всё вместе собираемся на итальянскую посиделку(если такое бывает в Италии) одной банки мало)

 

[Чертенок]

Было вкусно, но не долго))) Наелась и все)

Вот и у меня видимо так же будет... Пока их сушила,. Накушалась. Закрыла 4двухсот грамовки. Как есться будут незнаю... А еще вчера 3 кг прикупила...и баклажанов пара кг... Вот моя жадность на лицо! ... Может баклажанов еще навялить?...но опять же, кроме меня их никто не ест.

 

[Zveta]

Я просто покупаю баночки по 200, 250 грамм)

так и я такие же покупаю, вернее мне Сашка их где-то заказывает.
Заказывала. Наелась, больше не заказывает)

Если всё вместе собираемся на итальянскую посиделку

Все вместе это как? Не, мы все вместе редко собираемся и обычно у Кати. У неё квартира большая)))
Или, реже, у Саши, у неё тоже нормальная.
Они там сами готовят.
У меня избушка махонькая и обычно у меня все вместе не собираемся)

 

[Perfokarta]

Я горячим подсолнечным заливаю. Специи при нагреве добавляю. И никак ими не наедимся, их же совсем мало получается(
На поджаренный хлеб с творожным сыром хорошо их. Да что говорить, и на просто хлеб)
А масло ароматное, которое в банке остаётся, в салаты как заправка, да и при готовке.

 

[глупая]

а я вот еще рекомендую вяленые сливы. Просто объедение, делаются так же, как помидоры

 

[kitty78]

У меня недовложение вкусных лодочек после поездки в Абхазию.
Поэтому вот

 

[Чертенок]

У меня недовложение вкусных лодочек после поездки в Абхазию.
Поэтому вот Посмотреть вложение 30066

Я в прошлом году по приезду постоянно дома развлекалась)