Кулинарная тема: делимся рецептами и хвастаемся результатами :)
- Автор темы OBRA
- Дата начала
А вы знаете, что кашу молочную можно ещё варить на сгущенке или на концентрированном молоке, оно, кстати, сейчас продается, интересно? Я не смотрела давно. Если у меня нет дома нормального, а в магазин ехать в лом, то на сгущенке варю, тоже вкусно получается. Пакетик на всякий случай имею дома. Вот его я разбавляю водой, естественно Нисколько не хуже получается, чем из просто молока.
У меня в 45 лет началось, после операции.
Я уже третью банку огурцов малосолю. Способом для ленивых женщин: на дно банки высыпаю пакет приправы Малосольные огурцы (можно Соленые, или Помидоры) и сыплю от души семена горчицы, закладываю огурцы - 2 кг. на 3-х литровую банку и сверху пучок свежего укропа, в это время закипает вода - 1,75 литра, туда кладу 4 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки уксуса. Заливаю этим кипящим рассолом огурцы, оставляю, пока не остынут, доливаю еще рассол до верха. Как только банка остывает (часа через 4), закрываю крышкой и в холодильник - к этому времени огурцы уже готовы, просто из холодильника они хрустят.
Я уже третью банку огурцов малосолю. Способом для ленивых женщин: на дно банки высыпаю пакет приправы Малосольные огурцы (можно Соленые, или Помидоры) и сыплю от души семена горчицы, закладываю огурцы - 2 кг. на 3-х литровую банку и сверху пучок свежего укропа, в это время закипает вода - 1,75 литра, туда кладу 4 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки уксуса. Заливаю этим кипящим рассолом огурцы, оставляю, пока не остынут, доливаю еще рассол до верха. Как только банка остывает (часа через 4), закрываю крышкой и в холодильник - к этому времени огурцы уже готовы, просто из холодильника они хрустят.
Да вот еще, попки резать, чеснок.
Я раньше вообще заморачивалась с корнем и листьями хрена, смородиновым листом, листьями акации, чесноком, перцем горошком, укропом, правда состав рассола неизменен - передается из поколения в поколение. А потом попробовала (случайно) с сухими приправами и свежим укропом - вкус не отличается ни на грамм, зато кухня чистенькая, я не уставшая, семья довольная - Майечка тоже любит малосольные огурчики.
Я раньше вообще заморачивалась с корнем и листьями хрена, смородиновым листом, листьями акации, чесноком, перцем горошком, укропом, правда состав рассола неизменен - передается из поколения в поколение. А потом попробовала (случайно) с сухими приправами и свежим укропом - вкус не отличается ни на грамм, зато кухня чистенькая, я не уставшая, семья довольная - Майечка тоже любит малосольные огурчики.
Многие пренебрегают мультиварками, а зря!
Не хочу сказать, что я в ней часто что готовлю из обычных блюд(вполне справляются кастрюльки, сковородки и духовка) но 2 изделия я делаю только в мультиваркерке
Это йогурт и бисквиты
Про йогурт уже писала, а сегодня про бисквиты
Давно вывела для себя идеальную формулу
И в мв бисквиты получаются всегда, не зависимо от свежести яиц и качества муки!
Лето, это для меня как раз пора бисквитов
На др конечно это торт(крем сырно/сливочный) коржи ванильные и шоколадные , пропитка клубничная
Не хочу сказать, что я в ней часто что готовлю из обычных блюд(вполне справляются кастрюльки, сковородки и духовка) но 2 изделия я делаю только в мультиваркерке
Это йогурт и бисквиты
Про йогурт уже писала, а сегодня про бисквиты
Давно вывела для себя идеальную формулу
И в мв бисквиты получаются всегда, не зависимо от свежести яиц и качества муки!
Лето, это для меня как раз пора бисквитов
На др конечно это торт(крем сырно/сливочный) коржи ванильные и шоколадные , пропитка клубничная
Последнее редактирование:
Я нет, не потребляю.тетушка у меня раньше делала постоянно, когда мультиварок ещё в проекте не было, любительница тоже была. Ещё она конфитюр любила, изготавливала все дома, сейчас и рецепт уже не спросишь) Ещё варенье варила под названием бабушкин букет. Их было два-смородина с малиной и земляника с черникой. Вкусное у нее получалось.
Я вот какой салат сделала:
Кабачок порезала толстыми пластинами (не менее 1 см.), пожарила, выложила на бумажное полотенце. Пока жарились кабачки в пиалочку выдавила зубчик чеснока, добавила подсолнечного пахучего маслица, соли, перца, лимонного сока, хорошенько взбила вилкой. Половину заправки налила в салатную миску, кинула туда жареные кабачки, порезанные кубиками, перемешала, добавила невероятно вкусные розовые помидоры (тоже порезала кубиками), зелень (петрушка, укроп), вылила оставшуюся заправку, перемешала. Салат получился классный!
Кабачок порезала толстыми пластинами (не менее 1 см.), пожарила, выложила на бумажное полотенце. Пока жарились кабачки в пиалочку выдавила зубчик чеснока, добавила подсолнечного пахучего маслица, соли, перца, лимонного сока, хорошенько взбила вилкой. Половину заправки налила в салатную миску, кинула туда жареные кабачки, порезанные кубиками, перемешала, добавила невероятно вкусные розовые помидоры (тоже порезала кубиками), зелень (петрушка, укроп), вылила оставшуюся заправку, перемешала. Салат получился классный!
А я тут своим сказала, что компоты в этом году крутить не беду, от слова совсем. И стала ягоду для будущих компотов блндерить, сахарку добавлять и в морозилку это дело убирать. Так вот удивила меня ягода ирга. Обработала её с сахаром блендером, и получилось прям упругое желе, почти мармелад. Чего- то там много полезного содержится, пектин?. Хотя запах ее не люблю, но в компот добавлять можно. Жалко в компот теперь.