С сожалением могу констатировать, что для того, чтобы попробовать все эти изыски абхазской кухни, надо поехать куда-нибудь в абхазское село и пожить там месяц-другой.
В кафе-ресторанах выбор гораздо более скромный:
лобио, сациви, солянка, мамалыга, копченое мясо, хачапури....
Почти уверен, что если в абхазском "заведении" попытаться заказать акутеицарш или ашвхадзны - могут не понять, к сожалению.
В кафе-ресторанах выбор гораздо более скромный:
лобио, сациви, солянка, мамалыга, копченое мясо, хачапури....
Почти уверен, что если в абхазском "заведении" попытаться заказать акутеицарш или ашвхадзны - могут не понять, к сожалению.
Pif написал(а):
Я заметил такую особенность, в Москве я совершенно не ем аджику (даже ту которую ел в Гаграх и привезённую с собой), а в Гаграх я ем её чуть ли не ложками.
Климат что-ли!
Климат что-ли!
Во-вторых, осторого действительно больше хочется на Юге. Учеными, действительно, было доказано, что острая пища могает лучше переносить жару, благоприятствует ускоренному обмену веществ, из-за острой пищи больше потеешь, что способствует охлаждению организма. Острая пища способствует удержанию влаги в организме, которая в жаре очень нужна нашему организму. Кромер того, острая пища вызывает жажду, вынуждает нам к питью, что опять же пополняет запаси влаги в нашем организме.
Еще один факт: в южных странах инфекции хорошо распространяется (жара тому виной), а употребление острой еды и специй гасят их. Но, чтобы не испорить желудок надо сочетать острую пищу с молочной пищей (то же кислое молоко) и сладкой (ну например с полусладким вином :lol: ). Соственно эти факторы и обуславливают распространненость острой еды в южных странах, будь то Индия, или Турция, Италия, Испания и т.д.
Кроме того острая пища очень распаляет эмоции. Наверное поэтому, южные парни такие горррррррячие.
Псху - село русское Там щи да каша, но с обязательным шашлыком и жареной форелькой.
Есть много таких сел - одно могу назвать - село Отап в Ткварчальском районе (по-моему).
Там вдали от шума городского можно отдохнуть очень неплохо. Там две великолепные пещеры, значительно менее загаженные, чем афонская.
Можно и поближе - например Кутол.
В общем - ищите и обрящете!!!
Там щи да каша, но с обязательным шашлыком и жареной форелькой.Есть много таких сел - одно могу назвать - село Отап в Ткварчальском районе (по-моему).
Там вдали от шума городского можно отдохнуть очень неплохо. Там две великолепные пещеры, значительно менее загаженные, чем афонская.
Можно и поближе - например Кутол.
В общем - ищите и обрящете!!!
А южные девушки (абхазские) сильно "забиты" горячими абхазскими парнями, вернее традициями и воспитанием. Им больше положено быть хорошей матерью и домохозяйкой. И причем лучше на ней жениться (вернее "украсть" ее, как это там положено), когда ее 17. Тогда ее еще можно "воспитать в нужном русле". А если девушка получила высшее образование в дали от дома, "вкусила свободы", да еще и с характером, то такой там трудно будет найти себе жениха.
Но, надо сразу сказать - есть много исключений.
Но, надо сразу сказать - есть много исключений.
Боюсь это слабо влияет на абхазскую кухню и наоборот, но скорее всего девушка, получившая образование вряд ли поедет обратно...
Натали, ну кому нужно женщина, которая будет перечить мужу, да еще и "вкусившая свободы". Так не принято. О5 же ни один мужчина не смирится с тем, что женщина умнее его. Это закон джунглей и фактически распространяется не только на Абхазию, но и на другие регионы, в том числе российские.
Много знакомых, отучившись например в Москве или Питере вернулись к родным пенатам?
Какая бы кухня не была, а уровень жизни пока остается серьезным и наверное основным критерием...
Натали, ну кому нужно женщина, которая будет перечить мужу, да еще и "вкусившая свободы". Так не принято. О5 же ни один мужчина не смирится с тем, что женщина умнее его. Это закон джунглей и фактически распространяется не только на Абхазию, но и на другие регионы, в том числе российские.
Много знакомых, отучившись например в Москве или Питере вернулись к родным пенатам?
Какая бы кухня не была, а уровень жизни пока остается серьезным и наверное основным критерием...