Гурманная тема
- Автор темы fon
- Дата начала
Михаил, спасибо за гаспачо!!!ни разу не пробовала,буду осваивать))))))))))
tanucha, мой вариант холодного щавелевого ))))))))
щавель в кипящую,подсоленную воду и сразу снять с огня,оставить остывать.
колбаса(мясо)
огурец свежий
редис
лук зелёный
укроп
кинза
варёное яйцо
всё мелко порезать
молодой картофель отварить в мундире,почистить и обжарить до золотистой корочки.
нарезанные ингредиенты положить в тарелку,залить холодным щавелевым булЁном
,добавить сметанку.
горячий,обжаренный картофель тоже положить в суп и немедленно начать есть
кто то яйцо не мельчит,а напополам режет.
tanucha, мой вариант холодного щавелевого ))))))))
щавель в кипящую,подсоленную воду и сразу снять с огня,оставить остывать.
колбаса(мясо)
огурец свежий
редис
лук зелёный
укроп
кинза
варёное яйцо
всё мелко порезать
молодой картофель отварить в мундире,почистить и обжарить до золотистой корочки.
нарезанные ингредиенты положить в тарелку,залить холодным щавелевым булЁном
,добавить сметанку.горячий,обжаренный картофель тоже положить в суп и немедленно начать есть
кто то яйцо не мельчит,а напополам режет.
вот баловалась в выходные
очень на чизкейк похоже.
готовилось для одной из форумчанок.отведать ей не пришлось,что не помешало нам пообщаться:wink:
рецепт:
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога
- 1 баночка сметаны (250гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Готовим шарлоточное тесто:
- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды
Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!!я соответственно в мульте делала))) НЕ ОТКРЫВАТЬ мультиварку!!!(в вашем случае духовку) ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк
очень на чизкейк похоже.
готовилось для одной из форумчанок.отведать ей не пришлось,что не помешало нам пообщаться:wink:
рецепт:
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога
- 1 баночка сметаны (250гр)
- 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
Готовим шарлоточное тесто:
- 2 яйца
- 0,5 ст сахара
- 0,5 ст муки
- щепотка соли и щепотка соды
Яйца хорошенько взбить с сахаром, затем добавить муку, соль, соду. Всё перемешать и в форму ровным слоем.
На этот слой аккуратно, небольшими порциями, выкладываем творожную смесь. Ставим в духовку на 65 минут . !!!я соответственно в мульте делала))) НЕ ОТКРЫВАТЬ мультиварку!!!(в вашем случае духовку) ни во время приготовления ни после приготовления ( пока не остынет). Получается а*ля чизкейк
Последнее редактирование:
