Гурманная тема

[Avatar]

Лодочник, описано и впрямь смачно!и выглядит аппетитно, слава богу, что уже отобедала....

 

[Дженис]

Вегетариантцам не читать
Довёл автор до спазма в желудке)

ужос. естественно, залезла. Бр-р-р, трупики :str:

 

[Лодочник]

ужос. естественно, залезла. Бр-р-р, трупики :str:

Час назад вот такое шинковал, подойдёт? Или сыр тоже не?

 

[Дженис]

:nyam::nyam::nyam:
(и сыр что надо, и масло именно это) - всматриваясь

а травка как одуванчики - это, кажется, руколла

 

[Лодочник]

:nyam::nyam::nyam:
(и сыр что надо, и масло именно это) - всматриваясь

а травка как одуванчики - это, кажется, руколла

заметил, детали Вы подмечаете верно)

 

[ksan1977]

эх - благодарна людям которые подали идею запекать курочку в абхазской аджике, никаких специй и соли больше не надо, сегодня опять сделала - до чего же вкусно

 

[Avatar]

наверное, во мне мое рабоче-крестьянское происхождение выпирает:так что-то захотелось на ужин картошечки отварной рассыпчатой с селедочкой, залитой маслицем и уксусом, с нарезанным колечками лучком...точно проблема меню на сегодняшний вечер решена!

 

[Тушка-кутушка]

А я делала курник. Слоеное дрожжевое тесто, начинка:грибы, много лука, кусочки отварной курицы.На нижний слой кладется начинка, закрываем верхним слоем теста, защипываем, делаем надрезы и в духовку.

 

[Avatar]

курник планирую на выходные с созывом всей детворы...
мои любят так называемый "свадебный курник":
тесто несладкое песочное (на сметане),
начинки-3 (1-отварной рассыпчатый рис+вареные мелко порубленные яйца; 2-обжаренные с луком грибы;3-мелко порезанное мясо или курица, обжаренные с луком),
тонкие блинчики...
на сковороду тонкий слой теста и 1-ый фарш, прикрываем его слоем блинчиков,2-й слой фарша и опять закрываем блинчиками, 3-й мясной слой, фарши выкладываем горкой, сверху-тесто, защипываем края, смазываем яйцом, в середине ножом делаем небольшой надрез и в духовку...

 

[Лодочник]

Выловил в бочке последние. Всё. Теперь до следующего урожая.

 

[Avatar]

красненькие ягодки-это что?клюква, брусника?

 

[Лодочник]

красненькие ягодки-это что?клюква, брусника?

клюковки

 

[Avatar]

а заквашиваете где? в бочке?
мы ежегодно делаем бочковые арбузы соленые, пересыпанные дубовыми листьями для крепости...но последний съели на новогодние праздники...вкуснотища...
сейчас солеными груздочками и сыроежками себя балуем (сами собирали и солили по осени)...

 

[Equry]

клюковки

В вишневых листья очень ароматно получается.
В рябине не понравилось.

 

[AER]

мы ежегодно делаем бочковые арбузы соленые

Не представляю такого вкуса. имхо.

 

[Лодочник]

а заквашиваете где? в бочке?
мы ежегодно делаем бочковые арбузы соленые, пересыпанные дубовыми листьями для крепости...но последний съели на новогодние праздники...вкуснотища...
сейчас солеными груздочками и сыроежками себя балуем (сами собирали и солили по осени)...

В бочке, вернее кадушка, не очень большая) Да, вкусно живете. В этом году зимую без грибов.
Арбузы соленые тоже люблю, вкус детства.
Катерина, два варианта было. Вишневый лист и попробовал новый, с мятой. Кусочек виден на фото. Понравилось, мятные яблочки получились.

 

[talker]

Нас тоже угощали когда-то этими ...солеными..арбузами.
Никому не понравилось, не наша еда...
Арбуз должен быть сладким!

 

[Лодочник]

мы ежегодно делаем бочковые арбузы соленые, пересыпанные дубовыми листьями для крепости...но последний съели на новогодние праздники...вкуснотища...

Вы какие по размеру солите? Просто у меня воспоминания, что они были совсем небольшие. Возможно сорт такой, бахча совсем рядом была. Свежие огромные до НГ хранились.

 

[Avatar]

арбузы должны быть небольшие, сорт "Огонек"...очень прикольный остро-солено-сладковатый вкус...хрустящие, холодные...под водочку...
у нас и в банках резанные и без кожуры и косточек солят, но мне не нравится...не то...

 

[Лодочник]

арбузы должны быть небольшие, сорт "Огонек"...очень прикольный остро-солено-сладковатый вкус...хрустящие, холодные...под водочку...
у нас и в банках резанные и без кожуры и косточек солят, но мне не нравится...не то...

Бочка вне конкуренции) С регионом Вашим понятно, а конкретнее можно местность указать, что-то мне подсказывает, что недалеко от Вас мои корни