Гурманная тема

Z

Zveta

корифей
#3,121
#3,121
Rivana, я делю так: свеклу чищу, режу, заливаю водой, ставлю на огонь, как только закипает, солю по вкусу и капаю лимона, если лимона нет - уксуса. Всё. Выключаю, остужаю. Уже в тарелке для остроты добавляется либо горчичка, либо хрен, редиску тоже хорошо, ядреную только.
 
V

Victor

Guest
#3,128
#3,128
Лодочник написал(а):
Просто так. Вкусная сегодня суббота. Малинка во всю идет, вот только в фокус не попала.
Нажмите для раскрытия...
А можно вопрос - в чем смысл такого странного оформления бутеров с икрой?:) Я такое видел тока в школе на выпускном, нам сказали что вы лохи ниче не понимаете - это ресторанная подача:) Ну в ресторане понятно еще - дизайн, гламур и т.д.:) Но как это правильно есть? кроме, как сложить хлеб пополам и получить икорный гамбургер в голову ниче не приходит:) просветите темного:)
 
Лодочник

Лодочник

ы
#3,129
#3,129
Для меня обычное, в виде гамбургеров - странное, надо попробовать, спасибо за рецепт. Вообще ложкой из банки вкуснее и удобнее, только большая банка нужна.
 
Грухина

Грухина

участник
#3,130
#3,130
Victor написал(а):
Но как это правильно есть? кроме, как сложить хлеб пополам и получить икорный гамбургер в голову ниче не приходит просветите темного
Нажмите для раскрытия...
Не знаю, как это делается по протоколу. Но я бы взяла бутербродный нож и всё это счастье (и масло, и икру) вперемешку размазала ровным слоем по куску хлеба :)
 
V

Victor

Guest
#3,132
#3,132
Лодочник написал(а):
Для меня обычное, в виде гамбургеров - странное, надо попробовать, спасибо за рецепт. Вообще ложкой из банки вкуснее и удобнее, только большая банка нужна.
Нажмите для раскрытия...
Если кто помнит:), лет 8-10 назад красная икра стоила сущие копейки - стандартная 140 гр. банка - 25 р., шестисот грамовые стеклянные - подороже в пересчете на грамм, но в том же порядке (был какой-то очень урожайный год что ли или просто жадность торговцев была меньше). Так мы попробовали, закупившись икрой, есть ее на новый год, под брют и водочку, ложками. Удивительно, но много не влезло:) и очень захотелось хлебушка, которого было мало и он быстро кончился (в отличии от икры, которая осталась назавтра:). В общем, сказки не вышло:)
 
Лодочник

Лодочник

ы
#3,134
#3,134
Victor, речь не о количестве, а о моменте соприкосновения со вкусовыми рецепторами:) Да и икра икре - рознь. Иную и в бутербродном размере трудно осилить.
А так бывали моменты, что кроме трехлитровки икры иной закуски не было) Думал, всё, больше никогда. Но нет, желание возвращается.
 
Z

Zveta

корифей
#3,135
#3,135
Victor написал(а):
Так мы попробовали, закупившись икрой, есть ее на новый год, под брют и водочку, ложками. Удивительно, но много не влезло и очень захотелось хлебушка, которого было мало и он быстро кончился (в отличии от икры, которая осталась назавтра. В общем, сказки не вышло
Нажмите для раскрытия...
Мы однажды, на заре туманной юности, делали по другому - перед каждым стояла большая тарелка суповая, только не с супом, а с икрой и большая ложка лежала, которой обычно суп едят. Брали кусок булки, мазали маслом. Ели булку с маслом вприкуску с икрой, ничего, вкусно было, все схлебали.:grin:
 
A

andrey1958

Guest
#3,136
#3,136
Последнее время покупаю икру редко. В основном контрафакт. Не хочется постянных разочарований.
 
Цис

Цис

старожил
#3,137
#3,137
Пока сезон хочется сделать вяленые помидоры.

Нашла рецепт только их усушки в духовке) Но там их предварительно надо кунать в масло. И хранить потом залитыми маслом.
А нет ли какого варианта без масла. Подскажите, если кто знает.
 
V

Victor

Guest
#3,140
#3,140
ну полгода в холодильнике точно пролежат. А дольше и не требуется:)
Кстати, посмотрел в сети - оказывается можно их хранить и без масла. Видимо, это просто сложнее, ибо мне фанаты этого дела врали, что нельзя:)
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Сверху