Гурманная тема

[fon]

азу точно с картофелем изначально?

 

[ИРИНЭ]

азу точно с картофелем изначально?

меня этот вопрос тоже заинтересовал,опросила профессионалов,сказали да

 

[olga@]

азу точно с картофелем изначально?

Точно.

 

[tanucha]

а мясные детские консервы посолить, поперчить и лучшего паштета нет

 

[ALS]

Лишили детей, и яблочного пюре, и мясных консервов.

 

[ОйнуТаша]

типа отчитаюсь..приготовила-таки азу это татарское...слов нет - вкусно очень, просто в приготовлении, такое остренькое, интересное, сытное блюдо..и, что важно, невкусным его сделать очень сложно :grin:

 

[olga@]

ОйнуТаша, да ! И остренько-вкусненькое и простое ).
Я вчера салат делала по вашему рецепту. Правда, яблоко не добавила. Вот думаю, может все-таки надо было ? Салат вкусный. Напоминает "Сказку".

 

[Цис]

приготовила-таки азу это татарское

Рецепт вроде простой. А вот специи какие добавляли?

 

[ОйнуТаша]

Olga*, спасибо за хороший, незамороченный рецепт )))
а салатик и правда вкусный, яблоко не всегда кладу, не принципиально, важно - побольше и качественного чернослива, побольше орехов...:coffe:

 

[ОйнуТаша]

Цис, а никаких особо...соль, перец, даже чесночок не положила - огурчики были острые, из перченого чесночного рассола..и мяса побольше положила - килограмм...

 

[olga@]

а салатик и правда вкусный, яблоко не всегда кладу, не принципиально, важно - побольше и качественного чернослива, побольше орехов...:coffe:

Насколько побольше ?

 

[olga@]

Цис, а никаких особо...соль, перец, даже чесночок не положила - огурчики были острые, из перченого чесночного рассола..и мяса побольше положила - килограмм...

Чеснок все-таки надо было положить ). Эх, чет я тоже захотела азу срочненько сделать )))

 

[ОйнуТаша]

Olga*, чернослива беру грамм 300, чтоб с кислинкой и не копченый...орехов - уже готовых, чищенных и молотых - не меньше стакана.. и вообще..пошла я шампанское пить!!! )))))))

 

[olga@]

ОйнуТаша, спасибо !
Шампанское это хорошо )))

 

[Цис]

Чеснок все-таки надо было положить

Мы вот с чесноком не очень.
Может аджики в томат добавить? Хотя наверно очень остро будет. Придется искать огурцы.

 

[olga@]

Мы вот с чесноком не очень.

А почему ? Он же тепловую обработку пройдет, за то и вкус блюда меняется и запах. И именно надо растереть с солью.

 

[ОйнуТаша]

Придется искать огурцы.
__________________

на рынке..у бабусек... не в банках..а такие - бочковые типа...если домашних нет, приходится иногда - на солянку, на салатик...

 

[Цис]

А почему ? Он же тепловую обработку пройдет, за то и вкус блюда меняется и запах.

Да! Запах очень люблю. А вот желудок чеснок, даже "сваренный", не любит.

на рынке..у бабусек... не в банках..

Пробовала. Никакие не понравились.
Могу своей засолки маринованные. Но они не острые совсем (

 

[olga@]

Да! Запах очень люблю. А вот желудок чеснок, даже "сваренный", не любит.

Тогда и аджику, наверно, нежелательно.
Огурцы все-таки надо острые. Иногда, кстати, и в магазине можно купить приличные огурцы.

 

[Цис]

Тогда и аджику, наверно, нежелательно.

Немножко - ничего. Курицу, когда жарю, натираю.
Только вкус будет другой у азу. Огурцы, думаю, тут ключевые ))