Гурманная тема

[Пончик]

тоже имею утку, но всю что-то не хочется, думаю остановится на грудке, с каком -нить винном соусе

очень вкусно.....там еще много рецептов)

 

[zuzu]

zuzu, в следующий раз еще белым соусом надо залить все в процессе рецепт его не помню

у меня была такая мысль)))) но я вовремя остановилась)))

Пончик, спрасибо! всегда полезные идеи подкидываешь!

меня еще вот этот заинтересовал http://lady.mail.ru/recipe/10979-utinaja-grudka-v-vinnom-souse/ только смущает что грудку еще в духовку запихнули на 20 минут, думаю не станет ли она слишком сухой..

 

[Лодочник]

когда пойдем с мужем сестры перекурить (он трубку, я сигару), то возможно удастся утащить бутылку виски с собой тогда - будет виски в качестве промежуточного дежистива

Хороший вариант) Я попробую заменить его на "пойду поснимаю фейерверк" Фоторюкзак будет очень кстати.

 

[Лодочник]

zuzu, в следующий раз еще белым соусом надо залить все в процессе рецепт его не помню

Люблю с так называемым польским соусом, одно из самых простых дежурных блюд с судаком.
Куски судака быстро отварить, а еще лучше на пару. Соус - сливочное масло растопить, покрошить яйца, лимона выжать, соль, перец. в конце петрушка. И на судака, и еще лимоном. Уже хочу)

 

[ОйнуТаша]

польский соус уже украден...)))

 

[zuzu]

Люблю с так называемым польским соусом, одно из самых простых дежурных блюд с судаком.
Куски судака быстро отварить, а еще лучше на пару. Соус - сливочное масло растопить, покрошить яйца, лимона выжать, соль, перец. в конце петрушка. И на судака, и еще лимоном. Уже хочу)

а да, своего еще лимоном поливала, точно.))) яйца вареные прям целиком и желтки и белки?

 

[Лодочник]

а да, своего еще лимоном поливала, точно.))) яйца вареные прям целиком и желтки и белки?

покрошить все вместе, меленько, но не совсем в кашу

 

[Тушка-кутушка]

Лодочник, пойду за судаком...

 

[Victor]

у нас судак, если сам не поймал, от 300 р за кг а как у вас?

 

[ОйнуТаша]

Тушка-кутушка, в октябре были в Ростове, рыбы нахватали в ваших краях....вкуууусной

 

[polik]

тоже имею утку, но всю что-то не хочется, думаю остановится на грудке

подумала - вдвоём тоже целую не осилим)
только что со всем остальным делать?
zuzu, Вы что будете делать с ножками-ручками-спиной этой птицы?

 

[Лодочник]

Лодочник, пойду за судаком...

Поделитесь с нами потом впечатлениями)

 

[Пончик]

zuzu, Вы что будете делать с ножками-ручками-спиной этой птицы?

домашняя лапша будет вкусная)

 

[Victor]

zuzu, Вы что будете делать с ножками-ручками-спиной этой птицы?

щас грудки утки отдельно продаются, если поискать. Раньше вообще все было ими завались, но теперь немножко в дефицит они перекочевали.

 

[Тушка-кутушка]

Victor, схожу на рынок, узнаю цену, куплю, напишу.

Польский соус приготовлю обязательно (надо же яйцеварку легализовать).
Вчера делала курицу на пару - никогдат не думала, что будет так вкусно. Т.к. еще осталось немного замаринованной курицы, сделаю ее на пару с овощами + полюбленный семьей кус-кус.

 

[polik]

домашняя лапша будет вкусная)

как вариант рассматриваю) но много материала для бульона
и жирновато, наверное?
может, мясо с ножек срезать - и в салат?
или - запечь ноги?

не даёт мне покоя эта утка))) она цельная - такая вся самодостаточная))) расчленять прям жалко...

щас грудки утки отдельно продаются

так я всю имею) "ещё вчера бегала"))))

 

[Лодочник]

Victor, схожу на рынок, узнаю цену, куплю, напишу.

Польский соус приготовлю обязательно (надо же яйцеварку легализовать).
Вчера делала курицу на пару

Вы и судака так приготовьте.

 

[Victor]

так я всю имею) "ещё вчера бегала"))))

оставьте на рождество и поймайте отдельно грудку Или скооперируйтесь с хозяйственными членами семьи (обычно- это родители - оставьте себе грудку, а им остальное в обмен на что-то другое

 

[Пончик]

Полина, ну на лапшу можно только хребет, крылья...а ножки да, запечь)

 

[polik]

Victor, дык от родителей (в качестве нг подарка) ко мне и прилетела уточка
они свою - имеют
за совет об охоте на утиную грудку - спасибо, подумаю) У нас ещё индюшачьи магазины имеются - как вариант)
Пончик, лапшички прям захотелось) ролтоновская надоела, надо своей настрогать, заодно и пельмешки налеплю. Нашла себе занятие на каникулы)