Гурманная тема

[Тушка-кутушка]

растопить пачку маргарина ( самого дешевого) добавить молоко

А сколько молока?

 

[Света Дурмашева]

Читаю вас и слюни бегут , а так уже от лишних кг избавиться хочется . И пирожков хочется и оладьев и тортика . Ладно пирожки завтра ,а сейчас наваги свеженькой пожарю .

 

[ОйнуТаша]

Света Дурмашева, читаю Вас и слюнки бегут...))) Навага свеженькая..:nyam: не замороженная..сто пятьдесят раз..

 

[tanucha]

Тушка-кутушка, смотри выше, стакан молока с дрожжами

 

[ALF80]

Знатно излагаете,вкусно,ууууффф....надо бы отведать сие блаженство....

 

[Тушка-кутушка]

Муж делает салат обычный:помидоры, огурцы, перец болг., лук, сметана и добавляет авокадо. Очень вкусно.

 

[Рыжая]

А никто не заморачивался засахаренными корками цитрусов (цукаты?), а то может опытом поделитесь? ))))

 

[ОйнуТаша]

Гулечка, заморачивалась давненько...того не стоит - вымачивать, варить. сушить...

 

[Рыжая]

ОйнуТаша, поздно, маман уже занялась ))) Но че то мне кажется фигня какая то получится )))

 

[ОйнуТаша]

Гулечка, не фигня...но засохли невостребованными, все таки фабричная обработка, сушка качественней..

 

[fon]

как знатный ранее фаршеед
есть тема заготовить универсальных "полуфабрикатов", благо погода позволяет использовать хол-к

я как человек [-]ленивый[/-] рациональный, делаю обычно так
заготавливаю фарш говяжий (мясо, сельдерей, лук, чуть чеснока и специи) в больших кол-вах, потом скатываю его в шарики граммов по 20 (сантиметра три в диаметре) и морожу на гладких поверхностях))) потом отлепляю - и в пакеты в морозилку

сделать можно как первое блюдо - суп с фрикадельками, очень просто - варится основа (картофель, морковь, коренья - куда фантазия попрет, листы лавровые и т.п), потом в кипящую воду эти чудо-шарики поварить минут 20, настоится - бомба, дети хорошо едят

если второго охота - относительно быстро можно тефтели сделать в томатном соусе, за счет размера довольно быстро

наверняка еще что-то смастерить можно, но пока не заморачивался

раньше весь фарш делил на котлеты, фрикадельки и фарш на пельмени, щас чет обленился... шарики наше все

 

[Тушка-кутушка]

А я не люблю вкус замороженного лука в фарше и поэтому в заготовку лук не кладу, а добавляю при готовке.

 

[olga@]

В полезных советах видела, что фарш лучше замораживать плоскими котлетками, чтобы проще было потом разморозить.

 

[fon]

я даж не заморачиваюсь размораживать) вывел опытным путем)

 

[olga@]

Зря. Размороженное вкуснее. Тоже опытным путем ))).

 

[fon]

Мясо- да, с фаршем - обратный опыт)

 

[Яло]

А вот вам сайтик - тама такие рецепты - Юля Высоцкая стоИт и нервно курит в сторонке:grin::ket:

http://www.say7.info/

Сама готовила на Новый Год блюда - просто великолепно!!!

 

[olga@]

Да, хороший сайт. "Тигренка" мы на НГ делали ))).

 

[AER]

шарики наше все

Полностью подтверждаю. Шарики такие уже лет 20 катаю. И суп вкусный с шариками, и дети хорошо едят.

 

[Яло]

Да, хороший сайт. "Тигренка" мы на НГ делали ))).

ага, и я делала тигренка, и рулетики из семги и из форели.
вкуснаааааааааааа