а что на закуску? кафе на НГ не работают? Имхо, никто закуской особо заморачиваться в К не будет... Под водку принято горячее, под шампанское - шоколад, фрукты.... вот торты да конфеты, я думаю, пойдут... Как вариант - можно продавать новогодние наборы - типа корзины большой.... выпивка, закуска....